LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS DEL AGUA
-El agua es el líquido que más sustancias disuelve (disolvente universal), esta propiedad se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias, ya que estas se disuelven cuando interaccionan con las moléculas polares del agua.
Las moléculas de agua, al ser polares, se disponen alrededor de los grupos polares del soluto, llegando a desdoblar los compuestos iónicos en aniones y cationes, que quedan así rodeados por moléculas de agua. Este fenómeno se llama solvatación iónica.
- Las propiedades fisicoquimicas del agua son:
- Es incolora.
- No tiene sabor ni olor.
- Se encuentra en la naturaleza en los tres estados.
- Posee una temperatura de transformación fija.
- Compuesto y no elemento.
- Es un disolvente.
- Posee una carga eléctrica neutra.
- Densidad estable.
